Fira del Torró de Agramunt
El pasado 11 de octubre, dentro del marco de la 21 edición de la Fira del torró de Agramunt, participé en nombre de Aula Chocovic en dos de los talleres de “El Aula del Gusto”, realizando dos postres de cuchara para un público formado en su mayoria por consumidores finales.
La organización de los talleres fué a cargo del Fòrum Gastronòmic.
Los dos postres fueron:
1º Piña salteada con un cremoso de cobertura de leche Jade 40% y gelatina de coco.
2º Mousse de chocolate blanco Jaina 31% con crumble de almendra, rúcula y frambuesa.
Otro de los talleres iba a cargo de Carles Mampel,
“En la foto con Carla, Andrés, Carles Mampel, Marc e Isaac (Fòrum Gastronòmic)”