Ramon Morató en Harvard

Ramón Morató estará en unos instantes realizando una conferencia en Harvard contando con la ayuda inestimable de Mateu Closa. Dentro del grupo de conferencias Science & Cooking Public Lectures., bajo el título de “Heat and Temperature Flux in Chocolate”, demostrará el efecto que tiene la temperatura en distintas elaboraciones de chocolate.

Gracias a la relación que une a la Fundación Alicia con Harvard, podemos disfrutar vía streaming (en directo) de la intervención en menos de una hora (la 1:00 de la madrugada hora española) AQUÍ.

Os dejo unas imágenes de la preparación previa, espero que disfrutéis de la conferencia.

P.D A los que os pueda el sueño, la sesión estará colgada en Youtube.






 


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Esta entrada fue publicada el 19/09/2011 a las 23:00 y está en la categoria Eventos, Noticias. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través de RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o hacer un trackback desde tu propia web.

  1. sandro ambrosio dice:
    20 septiembre 2011 a las 11:36

    muy buenas las fotos ruben,como siempre estas en todas,os mando un saludo a todos los de chocovic.soy los mejores

  2. Rubén Álvarez dice:
    19 diciembre 2011 a las 11:58

    Hola Sandro, perdona que haya tardado tanto en contestar. Muchas gracias por tus palabras, en este lio es de Morató. Espero que te vaya bien en tu nueva andadura. Un abrazo.

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